Dobrze wyposażona kuchnia to marzenie nie jednego amatora domowych wypieków. Obecnie mamy dostęp do przepisów z całego świata. Z przyjemnością podpatrujemy mistrzów, którzy tworzą niesamowicie wyglądające desery, ciasta i torty. Poza wyobraźnią są potrzebne odpowiednie produkty i akcesoria cukiernicze, dzięki którym uda się zrealizować artystyczne pomysły we własnej kuchni. Z zaopatrzeniem w produkty nie ma kłopotu. Mąka, cukier, jajka, masło, z których wyczarowuje się różne słodkie przysmaki, są powszechnie dostępne. Bez trudu sięgamy po dodatki w postaci czekolady, kakao, posypek i aromatów. Tajemnica tkwi raczej w czymś innym. Zobaczmy jakie akcesoria cukiernicze przydadzą się do domowych wypieków.
Domowa kuchnia jak wyposażenie cukierni
W pieczeniu ciast liczy się dobre odmierzenie składników. Ryzykowne jest branie mąki i cukru „na oko” bez wcześniejszego zważenia. Niektóre przepisy określają ilości za pomocą takich miarek, jak szklanka lub filiżanka. Różnej wielkości są szklanki i nie każda ma pojemność 250 ml. Podobnie z pojemnością filiżanki, które znajdziemy w przepisach z USA. Przyjmuje się, że jedna filiżanka to 170 g. Kostki masła występują po 200 i 250 g i większe osełki nawet 500 g. Aby uniknąć nieporozumienia warto ważyć składniki przed dodaniem do ciasta. Sprzęt do cukierni, gdzie dbałość o właściwe proporcje to podstawa udanych wypieków, przyda się także z powodzeniem w domu. Jak odmierzać składniki? Pomocna będzie waga, na której ustawiamy pojemnik, zważymy go, zapiszemy wynik w pamięci wagi (tara), a następnie wsypiemy mąkę lub cukier i odważymy ilość podaną w przepisie. Kompaktowe wagi stołowe marki Ohaus znajdziemy wśród akcesoriów cukierniczych na stronie sklep.hertakcesoria.pl.
Duże i mniejsze precyzyjne miarki z podziałką
Dobrym sposobem na odmierzanie potrzebnej ilości składników są miarki z podziałką. Najlepiej wybrać takie, które zostały wyposażone w ergonomiczne uchwyty, oraz mają brzegi zakończone praktycznym lejkiem. Dzięki nim sprawnie napełnimy i opróżnimy zawartość pojemnika bez rozlewania i rozsypywania wszystkiego w koło. Odpowiednio dobrana miarka, to mniejsza utrata surowców, a także mniej sprzątania w kuchni. Niepozorne miarki z podziałką bardzo pomagają w kuchni. Stanowią także wyposażenie cukierni i znacznie usprawniają pracę. Pozwalają na zachowanie precyzji i skrupulatnego trzymania się przepisu, a to jedna z zasad, która gwarantuje znakomite efekty kulinarne. Warto zastosować miarki o zróżnicowanej wielkości, zrobione ze stali szlachetnej lub tworzywa sztucznego, przeznaczonego do kontaktu z żywnością.
Akcesoria cukiernicze na prezent
Tworzenie domowych wypieków daje wiele satysfakcji i przyjemności. Pozwala realizować pasję, a także rozwija talent. Niejeden mistrz cukierniczy zaczynał karierę od pieczenia pod okiem babci lub mamy w domowej kuchni. Akcesoria cukiernicze na prezent ucieszą przyszłego adepta sztuki wypieków.
